Giorno: 26 Settembre 2024

Un argomento che ci sta particolarmente a cuore è il rapporto tra l’olio extravergine d’oliva (EVO) e le ossa. Negli ultimi anni, gli studi effettuati in tal senso hanno fatto passi da gigante. Grazie all’utilizzo di strumenti all’avanguardia come l’epigenetica e la metabolomica, i ricercatori hanno potuto esplorare in profondità questo legame.Le ricerche hanno dimostrato…