Nel cuore della Basilicata, a Stigliano, in provincia di Matera, il Frantoio Oleario Colangelo porta avanti con passione l’antica tradizione dell’olio extravergine d’oliva. Oggi, vogliamo
In un’era di globalizzazione culinaria, l’olio EVO italiano continua a dominare incontrastato le tavole nazionali. Il 2024 ha confermato una tendenza ormai consolidata: gli italiani
Quando leggi “olio da spremitura a freddo” sull’etichetta della tua bottiglia di olio, stai guardando un prodotto di alta qualità. Ma cosa significa esattamente? La
Nel mondo dell’olio extravergine d’oliva, spesso ci troviamo di fronte a scelte che possono sembrare complesse. Una di queste riguarda la decisione tra olio filtrato
